|
 Запрашиваемые продукты для приготовления рыбной лазаньи:
- Полоски теста, для приготовления лазаньи, восемь штук;
- Четыреста пятьдесят граммов лосося, уже консервированного;
- Сто двадцать граммов икры лосося;
- Двести граммов твёрдого сыра;
- Двести граммов майонеза;
- Ложка этрагона, свежего, измельчённого;
- Ложка укропа, свежего, измельчённого;
- Ложка петрушки, свежей, измельчённой;
- Чуть-чуть копчёного лосося, он необходим для украшения блюда.
Кстати на сайте рецептов http://webspoon.ru/ найдете много интересных статей.
Готовится закуска таким образом: 1. Лазанья отваривается в солёной воде в большом количестве. Потом в холодной воде промывается.
2. Сыр измельчить. Добавить к нему зелень, всю. Перемешать. Добавить в смесь майонез. Перемешать. При помощи блендера – взбить.
3. С лосося надо слить лишнюю жидкость, для этого, перекладываем его в дуршлаг. А потом разминаем вилкой.
4. Подготовленную форму для лазаньи покрыть плёнкой, таким образом, чтобы десять см плёнки выходило за края формы. Лазанья укладывается слоями: полоска теста – сыр с зеленью – размятая рыба – икра. Повторить слои дважды. Сверху снова полоска теста, закрывающая «пирамиду». Покрыть десятью см плёнки. Охладить. Перед тем, как подавать эту закуску к столу, её из формы надо извлечь. Плёнка снимается. Украсить лазанью зеленью, сделать тонкую сетку из майонеза, цветы из копчёного лосося.
|
